液壓油的黏度選擇主要取決于啟動、系統的工作溫度和所用汞的類型。一般中、低壓室內固定液壓系統的工作溫度比環境溫度高30-40°C。在此溫度下，液壓油具有13-16mm的黏度，黏度低于10mm，就會加大磨損。油品的黏度指數在90以上就可以滿足要求，而在戶外高壓機具的液壓系統中（大于20.0MPa）工作溫度要比環境溫度高50-60°C，為減少滲漏，工作黏度最好在25mm。同時考慮到戶外溫差變化大，因此要求液壓油具有較好的黏溫性能，黏度指數一般在130以上。